Pumpatider

En snäll kolonigranne gav oss en pumpa i onsdags som vägde cirka 5 kg. Snacka om bära den hem.
Tyvärr så har vi inte lyckas sälja koloni än, men vi håller tummarna.
Isåfall försöker vi igen till våren 2012.
Men låt oss gå till pumpan.
Kanske lite tidigt för pumpor, men inte denna vi fick.
Vad ska man hitta på. JO det blev lite pumpasoppa och en paj som jag tillagade igår.
Soppan har jag gjort så många gånger och busenkelt att mixa ihop med vatten, hönsbuljong och timjan, lite grädde.
Låt oss se pajen!

4 dl pumpa i tärningsbitar kokes lite lätt i 5 min
mixas till en puré och mixas ihop med 2 ägg, socker och grädde, kanel, ingefära

Slå över i en smördegsklädd form

Gratinerades i ugn på 200 grader i ca 40 min, nedersta falsen

Smarrigt gott, krämig len konstistens.
Serveras med lite vispad grädde.
Mycket annorlunda i smaken men helt gudomlig.

Pussen